米脂县生活习俗（1）

    服饰 本县人民的传统衣着注重实用、朴素、大方。根据气候变化随季更换。春秋夹衣夹裤，夏日单衣薄裳，冬着棉袄、棉裤、棉帽、棉鞋。因寒冷期长，约有四五个月穿棉衣。民国年间，富裕者绸缎长袍，外套黑马褂、头戴黑瓜壳帽或礼帽；年轻女子喜穿旗袍。贫穷者多穿自织自染、自缝的土布衣衫，以青蓝色为主。男人大襟长衫，外套坎肩，腰束布带，妇女大襟短衣。上衣通常两种式样：一种对襟，叫“对门门（音měng）”；另一种偏襟叫“长（zhǎng）襟襟”。男女裤皆为大裆裤，前面不开口，裤腰宽大，穿时叠折系带。贫苦农民往往冬夏服共用，去棉絮即夏衣，加棉絮为冬衣，有的人缝制一套衣服，穿十多年。多年的棉衣补丁垒补丁，名为“纳袄”。春暖花开之后，农民不穿鞋袜，赤足上地劳动。赶集上会、走亲访友时，穿自制粗布圆口布鞋，冬穿布袜子。12岁以下小孩，穿“红兜肚”，夏秋不穿外衣，光屁股，赤足，幼童胸前系“帔帔”（防弄脏衣服），臀部系棉布“屁帘”（防冷潮）。50年代后，干部职员多穿灰、蓝中山装，时称“制服”，布料多用阴丹士林蓝布、海昌蓝布。农村男子仍着对襟上衣，中式裤；羊肚子手巾包头朝前扎，称“拢手巾”。
   [CHAAD] 60年代，机织布畅销，土布渐渐淘汰。城乡居民多穿平布斜纹、卡叽、条绒。服饰随着布料的花色增加，质量有所提高，式样有所变化，男青年时兴穿中山服、军便服、学生服；女青年穿圆领服、大翻领。由于人们生活水平普遍较低，加之舆论上动不动批判所谓“资产阶级生活方式”，除少女穿花布，多数人的服色以黑、蓝、灰为主。“文化大革命”期间，一时盛行草绿色军便帽，以其为“革命标志”。上下衣，开始兴宽、大、长，后兴窄、短、细。时长时短，时宽时窄，多有变化。农民夏季着背心、单裤，秋季绒衣。“拢手巾”多改戴布帽。做鞋面多用春服呢和条绒（灯芯绒），买鞋穿者甚少。冬季对襟棉衣，西式棉裤。气候严寒时，外套山羊或绵羊皮袄，一般人穿光板面老羊皮袄，虽不美观，却很暖和；家境较好时皮袄外罩布面。
    70～80年代，随着化纤纺织品增多、服装加工业发展和市场活跃，衣着逐步多样化，买衣穿的人越来越多；各种质地、花色品种的布料增多，衣服的款式不断更新，追随大城市服饰变化。常见的有军便服、青年服、中山服、夹克服、风雪衣、牛仔服、运动服、羽绒服、西装等。70年代末，本县尚无人穿西服，到1985年后则随处可见。年轻女子穿戴尤其新颖别致。过去是剧团的女演员、银行的女职员带头时髦。近年来则各行各业的女职工均以时装为美；农村姑娘不亚于城镇女郎。冬季，青年人多不穿棉衣，喜穿绒衣、毛衣，笔挺套服，外罩呢料长大衣或军大衣，皮鞋明亮发光，追求潇洒大方。
    发型首饰 明代，男子留长发。清代随满族风俗，留独辫垂脑后。未婚女子梳长辫一根，发根和发梢系红头绳，已婚女子盘圆头。民国年间，男子去长辫，或剃光或留发披于脑后至脖项，没有过多装饰。富家女子讲究戴银首饰，珠光宝气，搽脂抹粉。抗战时期，妇女时兴短发，名为“短帽盖”，前有“刘海”，英姿勃勃，民歌唱道“脚不缠，发不盘，剪个帽盖搞宣传。”40年代以来，农村成年男子剃光头，小男孩头顶前留一小片长发，名叫“锁锁头”。城镇青年渐渐兴平头、分头、偏分头、大背头等发式。少女时兴留双辫或短发。直到六七十年代。
    80年代以来，随着群众生活水平提高，装饰、发型不断变化翻新。城乡女青年仍为先行，依自己的年龄、职业、脸型、爱好选择发式，烫发、披肩发等大为增加。搽香露、抹口红、戴耳环、着项链的女子多了起来。不少男青年蓄长发。
    饮食 旧时，本县群众以小米、高梁、黄豆、玉米、洋芋等为主食，佐以白菜、萝卜；面粉、肉、蛋较少。
    农民极注重省吃俭用，忙时干吃，闲时稀吃。农忙季节，每日三餐。中等农户，通常早晨是高粱稀饭、钱钱饭①、炒面②；中午是小米捞饭（干饭）或玉米馍、黑面馍（高梁面馍）、糠窝窝③、洋芋丸子④，佐以洋芋、白菜或南瓜熬豆角、绿豆米汤；晚间是和菜饭或和黑面⑤、蒸洋芋、煮南瓜等。每顿一二样，不断调换。农闲时每日两餐，早干晚稀。白面（小麦面）仅在过年过节食用，或招待来客、敬奉老人、抚育小孩使用。油、肉更少，一般农户几个月吃一次肉，全年仅几斤油。城市居民习惯日进两餐，通常早干晚稀，有馍、米饭、面条、炒菜等，吃糠较少，饮食花样比农村丰富，油、肉也稍多。

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