手把手教你用蘑菇做味精 天然健康省钱

　　外面买的味精常常让你不放心，但是习惯做菜放味精的人又会觉得不放味精好像少了点什么。其实用蘑菇和虾皮就能做成天然健康的味精呢，做法也并不复杂，快来试试吧！

　　原料

　　蘑菇100g、干香菇50g、虾皮25g

　　制作方法

　　1. 蘑菇切片，切的越薄越好

　　2. 放到盘子上或竹筛上铺平，虾皮若是有些潮湿,也一併放上，现在快入夏了，拿到大太阳底下晒个2~3小时,就能晒得很干了，若是阴天或下雨天,可以拿到烤箱 130度烤个1~2个小时

　　3. 这是晒干后的样子

　　4. 把所有的材料通通放进去料理机里,打成粉

　　5. 这就是完成后的天然调味料(味精)

　　注意事项

　　1. 烹调的时间很难说的准,实际上用料理机打的才不到3分.

　　2. 食材要确实晒干这样保存时间才能久一点.

　　3. 因为虾皮算是海鲜的东西,请务必冷藏.尽早用完

　　4. 这样完成份量有图中的两罐 150ml

　　5. 也可以只用虾皮就好