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铜川麻酱酿皮

  2015-4-24 16:29:04   来源:铜川市政府网   进入论坛   查看评论()

 

  在铜川农村,常用小麦面蒸凉皮,农村人一般叫酿皮。酿皮的做法并无差异。但在铜川酿皮的吃法却与众不同,除了放醋、盐、味素、辣椒油外,还要放芝麻酱,吃来又别有风味,所以在陕西,人们又把铜川的这种凉皮叫做麻酱凉皮。

 

 


编辑:秦人
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