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自制夏日清凉饮品：酸梅汤
  2014-5-26 11:59:15   来源:   进入论坛   查看评论()

菜品：汤羹

口味：酸甜

做法：煮

主料：乌梅、山楂适量

辅料：甘草、冰糖、糖桂花适量

酸梅汤的做法：

1、乌梅，山楂，甘草。在中药店都可以买得到。

2、乌梅，山楂，甘草冲洗几遍后凉水浸泡半小时，中间可以换水几次。砂锅里备好2L凉水，放入洗净沥干的三样。

3、大火烧开后，转小火继续熬一小时，放入冰糖，融化拌匀后即可关火。

4、待稍凉一下倒入晾水杯里。可冰箱冷藏。喝时倒入茶壶或茶杯中时用茶包过滤一下。放入少许干桂花。


编辑：秦人
关键词：酸梅汤 乌梅 山楂 甘草 冰糖 美食 
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