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三原县什锦南糖

2012-8-9 16:52:49 来源:三秦游综合进入论坛 查看评论()

三原县什锦南糖，该品聚南北风味、五花十色为一体，是本县创制的传统名贵糕点。该品在清代形成，吸取外地和兄弟民族糖果制作技术，将南北精品荟萃于一炉。每盒多为十种花色，取名什锦南糖。人们以顺口溜形式概括其内容为：“牛皮、虎皮、夹沙糕，寸金、麻片、雪核桃；卷心、荸荠、桂花糖，还有酥糖用纸包”。该品以南茂号的制作精细，风味独特而享有盛誉。近年来曾试用铁制方盒和塑料彩盒盛装，销售很受欢迎。该品不易长存，夏季不生产。

编辑：秦人

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