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安塞县民间小吃:陕北油糕

  2009-8-19 9:51:25   来源:陕视网   进入论坛   查看评论()

  陕北油糕据说已有三百多年历史了,相传闯王李自成进京称帝后,专门派人从陕北老家收来糜子,做成油糕天天吃。康熙年间,油糕清香可口的美味更是深受康熙帝的赞赏,被列为宫廷贡品,从此陕北油糕闻名遐迩。当年红军转战陕北后,延安人民就用油糕来盛情款待他们,“咱们中央红军到陕北,千家万户把门开,迎接咱亲人快进来,热腾腾的油糕桌上摆……”。
  
  如今在陕北,逢年过节家家户户桌上都要摆上热腾腾的油糕,希望日子能够兴旺发达、节节高升。吃油糕一般要这样两面蘸着白糖,最好再配上一碗酸甜可口的黄米酒,真是别有一番滋味。前二十位打进热线的观众都可以得到这样一张20元的代金券,您不妨和亲朋好友一起来这品尝陕北美食,感受陕北人的淳朴与好客。


编辑:秦人
关键词:陕北油糕 
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