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扶风县民间小吃:扶风一口香

  2009-7-24 9:37:33   来源:逍遥旅游网   进入论坛   查看评论()

    扶风的一口香在岐山燥子面的基础上精工细做,只吃一口,就让你留连往返.
  
  1、臭豆腐5块。
  
  2、扁尖笋30克、火腿30克、香茹30克、辣椒1支。
  
  3、青豆仁30克、虾米20克。
  
  调味料:
  
  1、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙
  
  2、面粉1大匙。
  
  制作方法:
  
  1、材料(2)洗净切碎末。
  
  2、将作法1,加入调味料(1)拌匀。
  
  3、将拌匀之作法2,放于臭豆腐上入蒸笼以中火蒸15分钟至熟后放凉备用。
  
  4、将作法3,充分捣碎。
  
  5、豆腐皮推平,切为三角形。
  
  6、将作法4,包入豆腐皮内,并以调味料(2)加水1大匙调匀封口。
  
  7、最后入油锅中以中火炸至金黄色即可。


编辑:秦人
关键词:扶风一口香 
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