今天是：

潼关县美食：羊肉泡馍

2009-7-20 12:00:32 来源:潼关县政府网进入论坛 查看评论()

潼关的羊肉泡馍非常有特色：
　　汤香肉烂，瘦肉醇而不柴，肥肉香而不腻。
　　泡馍用的饼子是特制的，是用没有发的面（俗称死面）烤制的，
　　特别耐泡，嚼起来的口感非常好。
　　潼关羊肉泡馍的老汤，味道极为醇厚，
　　以潼关县医院对面的鹿家羊肉馆、县委对门的“清雅斋”、桃林路的老沈家、北环路的老刘家羊肉泡最为有名。
编辑：秦人

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