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咸阳特色小吃之白吉饼与肉夹馍

  2008-12-23 13:37:52   来源:   进入论坛   查看评论()

    特点:皮薄松脆、内心软绵,可单独食用,夹上腊汁肉(即肉夹膜)食用味道更佳。

  类别:风味名小吃

  主要原料:面粉。

  简要介绍:白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称“两张皮”。它皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称“腊汁肉夹膜”,味道更为鲜美,因其经济实惠,很受群众欢迎。 


编辑:秦人
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