四重品鉴紫酒真味_紫云庄园•博硒桑椹酒_文化活动大全

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四重品鉴紫酒真味

2013-6-29 16:05:00 来源:三秦游综合进入论坛 查看评论

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中国紫酒滴滴真硒

观色：
摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒柱；再将杯子倾斜45°观察酒的颜色以及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），透过颜色和光泽判断酒的成熟度，上好的紫酒会随着时间而出现出天然透彻的优雅紫红色。

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闻香：

将酒杯轻轻摇晃，让酒体与空气接触，适当的氧化能唤醒沉睡的美酒。再将鼻子深深置入杯中深吸2秒，连续的嗅入可分辨出紫云庄园生命周期中的变化无穷，构成独特桑果香的发酵香和天然综合植物香等多层香气。

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品酒：
先呷一小口，让酒浸润口腔四周：舌头两侧，舌背舌尖，并延伸到喉头底部，让酒多停留片刻，然后再舌头上下打两个滚，感觉那浓郁的醇香和丰富的层次感。最后最后再慢慢咽下，一段幽香立即萦绕其中，好的紫酒甜味能在齿间、味蕾等处停留数十秒而不散。

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回味：
前面三条讲到眼到、鼻到、口到，最后便是心到。品味紫云庄园之后，静坐一段时间，并回味其酒体的圆润度，成熟度以及绵长的余味。感受自己刚才所品的酒口感是否清新，酸度是否合适，余味是否甘醇清净只有这样，你才是在全身心地品味紫酒。

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编辑:秦人

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