游遍三秦大地从三秦游网开始>> 三秦游首页 | 意见反馈 | 天气预报 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索
2014陕西旅游年票网上订购
您现在的位置:三秦游网>>旅游资讯>>正文

“互联网+猪”  猪周期大反转开始……

2015-8-4 6:02:00  来源:陕西传媒网-陕西日报  进入论坛

4个多月涨幅超50%,让生猪链条终端的消费者、小餐饮、屠宰企业有些措手不及;而一直亏损的养殖户却终于等来了赚钱的好行情,群众补栏积极性大增;不过在这轮猪价波动中,早有养殖户开始借助“互联网+”跳出“猪周期”……

资料图片

记者 高振博摄

记者 袁景智摄

五花肉14元/斤、前腿肉14元/斤、后腿肉15元/斤……最近,雁塔路上的华润万家肉品专柜,猪肉的价签不断变换。
    近来,猪肉市场可谓是“大牛市”。在本应是消费淡季的夏季,猪肉价格却以火箭般速度蹿升,累计涨幅已经超过50%。快速上涨的猪肉价格不仅让消费者惊讶,更影响到了猪肉产业链的各个参与者。

猪肉价格“牛”了:4个多月涨幅超50%
    最近,猪肉价格急速上涨,让消费者惊呼吃不起。明明是猪肉消费的淡季,肉价却只管往上蹿。消费者、小餐饮、猪肉经销商、还有屠宰加工企业,大家都有点措手不及。
    长缨东路上一家肉夹馍店的老板李先生表示,肉贵了,我们就少加点。要是顾客“抗议”,我就给再加点。“现在生意不好做,还不敢提价,只能想着把本钱往下降。”李先生说。
    肉价涨了,猪肉经销商却未见喜色。“卖不动!”7月31日,在胡家庙农副产品批发市场,许多猪肉批发商户们一致感叹。
    “天气热,本身人吃肉吃得就少;今年饭店生意又冷淡,供货量也少。”大江鲜肉批发部的崔师傅说道,去年这个时候一天能卖八九百斤,现在只能卖五六百斤。
    屠宰加工企业的日子也不好过。西安惠品肉业有限公司董事长姜志英表示,现在毛猪到厂,加上过路费、损耗、人工费等,一斤成本得9.6元。“按75%的屠宰率,销售价格要达到12.8元,才能盈利。但我们现在批发价11.5元达不到。”姜志英说,“现在一头猪要亏五六十块钱。就这还收不来猪,我们去年一个月屠宰5万头,但现在只有3万头。”
    据省物价局价格监测分局监测显示,自今年3月19日开始,我省生猪价格一改过往的下跌趋势,开始快速上涨,带动猪肉价格也不断攀升。截至7月29日,鲜猪肉(剔骨后腿肉)全省平均售价为14.12元/斤,与3月18日最低价相比,累计涨幅达53.41%。
    省物价局价格监测人员表示,“虽然生猪、猪肉价格继续上涨,截至7月29日,猪粮比价为7.7:1,连续11周高于盈亏平衡点,但仍处于绿色区间。”
    每头猪盈利500元:一直亏损的养殖户们终于等来了赚钱的好行情
    处在生猪链条终端的消费者、小餐饮、批发商还在惊讶“肉价涨得太快了”的时候,一直亏损的养殖户们终于等来了赚钱的好行情。
    7月30日,记者在乾县见到刘晓川时,他正忙着规划循环养殖和新增能繁母猪的事情。刘晓川是陕西金御宫农牧业发展有限公司经理,说起现在的生猪行情,他十分兴奋。
    “今年3月份,毛猪还是1斤6块左右,刚够保本;之后就开始向上涨,7.5、7.6、7.8、8块……7月一个月,直接就飙到9块钱。”刘晓川说,按毛猪一斤6块钱保本,一般长到100-110公斤出栏,拿现在市价算,每斤猪肉大约赚3元,每头猪净赚500多块钱。
    省物价局价格监测分局监测人员表示,此轮生猪价格快速上涨,主要是2014年生猪市场深度亏损,众多的散户、部分规模养殖场退出了市场,造成生猪供应减少。加之受“卖跌不卖涨”心理影响,养殖户观望情绪加重,惜售心理明显。目前我省大部分地区生猪价格已突破8.5元大关,在9元关口胶着,上涨态势不改。另外,由于仔猪价格、玉米、豆粕等价格均高位运行,人工费用不断增加及防疫成本不断上涨,也助推了近期生猪价格上涨。
    “这是三五年来最好的一波行情,但市场猪源少,供应量少,周边屠宰场来抢猪、调猪的很多。”刘晓川说,“这一星期24小时忙着出栏,猪等不及长到出栏标准就被订走了,供不应求。”
    据了解,上一轮猪价上涨周期是2010年6月至2011年9月,持续15个月,涨幅高达105%。之后直至今年3月份,一直处于下行通道。在上一轮生猪养殖收益较高时,各地新建或扩建养殖场的数量增多,生猪养殖规模迅速扩大,生猪产能快速提升,使生猪供应偏紧的局面快速演化成2013年供需大体平衡和2014年的产能过剩格局。
    据省物价局成本监测分局监测,从今年初至3月中旬,猪粮比价从6.1:1降至5.1:1,养殖户处于深度亏损状态。3月下旬企稳回升,到5月底达到盈亏平衡点以上,生猪养殖开始走出低谷。
    后市:本轮猪肉涨价潮将持续多久?
    “现在是猪肉消费淡季,大中小学也在假期,猪肉价格走高抑制了部分消费,因此近一段时间涨幅将收窄,大幅上涨的可能性较小。”省物价局价格监测中心工作人员表示,“另外,近期虽然生猪价格回升,养殖户补栏积极性增强,但能繁母猪存栏量降至低位,生猪出栏需要一定周期,增加供给会滞后一段时间。”
    生猪价格的快速上涨让养殖户看到了希望,生猪补栏积极性增加,之前退市的养殖户也开始重操旧业。
    “生猪价格持续看涨,最近群众逮仔猪的积极性很高,直接将仔猪价格炒高。”刘晓川说。国家统计局陕西调查总队调查显示,4月以来,生猪养殖进入春季补栏时节,恰逢生猪生产进入新一轮盈利期,养殖户补栏需求旺盛,推动仔猪价格继续走高。截至6月底,市场仔猪价格已连续23周持续上涨,部分地区已经达到每公斤54元左右。
    齐鲁证券农林牧渔行业分析认为,当前能繁母猪的产能去化至历史低位,从能繁母猪、仔猪到生猪,恢复产能需要1年到1年半的传导周期。因此本轮猪肉上涨周期将基本持续到2016年底,高位可能在明年中部,从2017年开始可能会进入下行。
    省物价局分析认为,后期上涨动力不足。目前价格仍处于正常范围区间,从全省情况看,规模养殖户每头平均赚410元,散户一般净赚170元—180元之间,当前不会干预市场,猪粮比价超过8.5:1,才会预警。但一直会密切关注。
    借“互联网+”跳出“猪周期”
    采访中记者发现,如今的养殖户也在不断成熟。面对难以把握的猪周期,养殖户们不断尝试,探索新的经营模式,力图跳出“猪周期”。
    8月2日,葛朋辉的“鹏辉黑猪”在微信朋友圈再次上线了。五花肉38元/斤,前腿肉42元/斤、后腿肉42元/斤……比当前普通猪肉售价高出两倍以上。
    葛朋辉说,我不卖现成的,而是进行网络预售。订单量凑够一整头时,然后才开始宰杀、包装、快递配送。“目前8月份已预订了10头,平均3天1头。”
    “我们不受肉价波动的影响,去年肉价跌时是这个价,现在涨了还是。”7月30日,记者见到葛朋辉时,他满脸轻松。
    “生猪养殖进入壁垒太低,产品同质化,导致受市场价格波动影响比较大。”葛朋辉说,我想借生态养殖闯出一条新路。
    葛朋辉在乾县山沟里租了1000亩土地,放养了300头猪。他把猪生长的环境,还有生长过程,全部拍下来,用微信和微博进行推广。“我的客户中有不少是80后,他们虽然收入不高,但追求品质,哪怕是像肉奶蛋这样的生活必需品。”葛朋辉表示。
    借助电商,葛朋辉尝试打通整个生猪生产与销售的产业链。虽然生态养猪成本高,但利润也颇为可观。“一头猪,养殖成本近3000元,利润能有2000元。”葛朋辉说。
    点评
    “猪周期”的焦虑,其实不只存在于生猪养殖当中。在很多农产品生产领域,都会有类似的规律。这一现象发生的很重要一个原因,就是产品同质化,导致只能被动应对价格波动。事实上在当前的市场消费环境下,已经形成了一个愿意为中高端农产品买单的消费圈层。品牌、品位等原来在农产品领域默默无闻的概念,如今正迅速发扬光大。褚橙、潘苹果、柳桃……这些定位于特定群体、传递特定内涵的农产品,已经收获了很大的商业成功。
    如今越来越多的产业资本、金融资本开始下乡圈地,创新创业也正在农业领域迸发出新的激情。对他们来说,需要应对的很重要一个挑战,就是破解农业生产领域的“周期律”。从更宏观的视野看,破解周期律,不仅关乎企业或个人农业经营的成败,也关乎中国农业产业化与品牌化的未来。褚橙、潘苹果、柳桃,以及葛朋辉的关中黑猪,无疑是应对这一挑战的有益尝试。


    关注"三秦游"微信公共平台: sanqinyou 或用微信,添加朋友,扫一扫,以下二维码

编辑:秦人
发表/查看评论     
陕西精品特产 陕西高端特产礼品
陕西旅游票务网 让休闲旅游便宜起来
 
相关链接
 
三秦概况 | 网站简介 | 联系我们 | 网站投稿 | 友情链接 | 意见反馈 | 信息纠错 | 推广合作 | 合作伙伴
Copyright@2010-2015 三秦游网(陕西文化旅游网)
WWW.SANQINYOU.COM. All rights reserved.