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新知食 今年夏天做一只免烤“西瓜蛋糕”

2015-5-6 9:08:00  来源:搜狐吃喝  进入论坛
    几乎没有人不爱西瓜,没有西瓜的夏天就像没有蛋糕的生日,总是让人感觉不完整。马上就是西瓜当道的季节了,这个夏天来点新鲜的,不妨试做一下这款不需要烘焙功底,不需要烤箱的“西瓜蛋糕”。   Step1,新知食 今年夏天做一只免烤“西瓜蛋糕”

几乎没有人不爱西瓜,没有西瓜的夏天就像没有蛋糕的生日,总是让人感觉不完整。马上就是西瓜当道的季节了,这个夏天来点新鲜的,不妨试做一下这款不需要烘焙功底,不需要烤箱的“西瓜蛋糕”。

Step 1

西瓜去头去尾,立起来将皮切掉,去皮完毕后用厨房纸将西瓜外部的水分擦干,这个动作可以方便后面涂抹奶油,然后转移到你打算用来放西瓜蛋糕的容器中准备装饰。

Step 2

从冰箱拿出鲜奶油,加糖和几滴香草精,或者是香草籽打发至不流动的状态,千万不要打过头了。

*鲜奶油和糖的比例為100: 8,如果西瓜比较大,鲜奶油可以多放,用不完的可以用保鲜膜封上放进冰箱冷藏保存。

Step 3

用刮刀之类的工具把打发好的奶油涂抹在西瓜上。

*建议用平底的容器来放西瓜蛋糕,否则底部会比较难涂。

Step 4

四周涂抹好后,记得顶部也一定要抹平。涂完奶油后你会觉得不像外面西饼店卖的蛋糕那样平整,没关系,装饰之后就会好很多,而且比较有手作的感觉。

Step 5

用无盐的烤杏仁片来装饰“蛋糕”四周。

*这里会需要多点耐心,否则杏仁可能会过密,也可能会黏不稳。

Step 6

最后用水果装饰顶部就可以了!建议趁新鲜吃,如果不马上吃的话,你可以小心地用保鲜膜或者是锡纸包好,然后放进冰箱冷藏。


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编辑:秦人
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