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【甜蜜迎新春】红糖松糕 采用蒸笼 软糯口感

2015-3-12 9:28:00  来源:搜狐吃喝          2015年03月12日08:35    字号: T  进入论坛
    用筷子搅拌至粗颗粒(用手攥下不会立刻松散开即可)5、蒸笼垫上油纸 ,【甜蜜迎新春】红糖松糕 采用蒸笼 软糯口感

材料:大米粉120克 檽米粉80克 红糖90克开水90克

做法:

1、红糖用开水化开放凉

2、将大米粉和檽米粉混合

3、慢慢加入红糖水,用筷子搅拌至粗颗粒(用手攥下不会立刻松散开即可)

4、用料理棒打散(也可以采用过筛方式处理)

5、蒸笼垫上油纸

6、将粉末装入(不要压,装满蒸笼即可)

7、烧开水放入蒸30分钟左右即可,趁热倒出撕去油纸即可切块食用

小叮咛:

采用蒸笼是便于受热均匀

喜欢软糯口感的也可以采用1:1的粉量


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编辑:秦人
关键词:红糖水  油纸  松糕 蒸笼  大米粉 
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