干煸鱿鱼须的做法大全

原料：

湖南红辣椒，鱿鱼须，蒜苗，老干妈牛肉酱，小康牛肉酱，孜然粉

烹饪方法：

1.蒜苗洗浄切成段备用

2.红辣切成段备用

3.鱿鱼须切成小条

4.蒜片切片

5.蒜苗先在开水中烫一下，然后用冷水冲凉，用冷水冷是让蒜苗的颜色更绿。

6.炒锅上火，放入红油

7.先把蒜片煸香,放入老干妈酱和小康牛肉酱，比例是２:１

8.炒香后放入鱿鱼，煸炒，先放鱿鱼是因为，鱿鱼很难入味，所以，要事先炒干，炒香然后放入红辣椒

9.炒至五分钟再放入蒜苗去炒

10.放入少许鸡精和一点点糖就行了，盐不用放。

美味提示： 特地选用老干妈牛肉酱，小康牛肉酱两种，不要认为两种酱是一样的，口味上绝对不同。