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糖霜桃仁的做法大全
2015-3-11 16:29:00 来源：天下美食网 2015年03月11日14:59 字号：
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主料：核桃250克调料：花生油50克白砂糖100克烹饪方法：1.桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥（炸时火力不能太大，以免炸糊），捞出后放在能吸水的纸上吸去油。3.锅内放,糖霜桃仁的做法大全
主料： 核桃250克
调料：花生油50克 白砂糖100克
烹饪方法：
1.桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。
2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥（炸时火力不能太大，以免炸糊），捞出后放在能吸水的纸上吸去油。
3.锅内放入糖和50克水，在小火上收汁，用锅铲不停地铲动，待糖汁翻大泡后（翻鱼眼泡时），端离火位，下入桃仁随即铲动，待糖汁全部裹在桃仁下，即摊开晾凉，装盘即成。
口感 ：焦脆香甜
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编辑:秦人
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