自食其力 紫阳县57岁听障残疾人创业开豆腐坊

西部网讯（通讯员 黄志顺）1月5日，家住安康市紫阳县城关镇青中村的听障残疾人冉元明的豆腐坊正式开张。

年轻时，他做过机械修理工、汽车驾驶员，在豆腐坊当过工人。他没有家室，多年来一直独自生活，虽然57岁了，但一直有创业的打算。

前不久，村主任冉维富为他提供了建造豆腐坊的场地，冉元明开始密锣紧鼓地筹备，搭建灶台，购买设备。

打豆腐费时又费力，是个苦差事。在热气腾腾的操作间里，冉元明戴着口罩，仔细地观察豆浆在锅里的变化，小心地调节灶膛里的柴火，精确地控制着石膏的比例。小寒前后天气寒冷，直到晚上11点，第一锅豆腐才正式制作完成。

冉元明制作的豆腐含水量少，口感细嫩，第二天一早，生产的几十斤豆腐在作坊里就被周围的群众抢购一空。

冉元明告诉笔者，一般情况下，制作豆腐可以为他带来60-80元的收入。

冉元明说，虽然他是残疾人，但是不能有“等靠要”的念头，只要能劳动，就要去创造价值。