五颜六色好甜蜜幻彩唐纳滋你也可以做

by 四季芭比

唐纳滋又叫甜甜圈，是生面团和坚果的合成词，是不同于面包、蛋糕、汉堡的另一系列西式点心。它的基本外形特点是圆形，中间有孔，玲珑可爱。而且品种丰富，口味各异。

主料

高筋粉280克

黄油20克

鸡蛋25克

辅料

细砂糖20克 奶粉12克

食盐5克 水160ml

金燕子酵母2.8克

步骤

1.准备好所有材料

2.所有材料放入桶内

3.酵母放入专用地方

4.设定程序10面包，披萨面团功能，30分钟的揉面，30分钟发酵后，按取消键拿出面团

5.分成50克一个的剂子，揉圆，盖上保鲜膜，醒15分钟

6.取一个面团，用手拍面团，排气。把拍成椭圆形的面团翻身（把背面翻过来）靠近身体的一端把面团撸薄

7.面团从上向下卷起，接口处粘牢

8.搓长约20公分

9.一端按扁按开，把另一端包进去

10.接口处要捏牢

11.做好的圈圈，用手撑撑大，放近有发酵功能的烤箱中，放一碗热水，使烤箱内湿度保持约30度。发酵到2倍即可。

12.锅子放精制油烧到筷子下去周围有小泡泡冒出，就可以轻轻的放入圈圈面团，中火炸到金黄再翻身继续炸。

13.炸完的唐纳滋可以直接撒糖粉，也可以隔水化点巧克力，淋在唐纳滋上，再撒彩色糖。

编辑:秦人
关键词： 唐纳滋 美食 甜甜圈