游遍三秦大地从三秦游网开始>> 三秦游首页 | 意见反馈 | 天气预报 | 网站投稿 | 上传图片 | 资源搜索
2014陕西旅游年票网上订购
您现在的位置:三秦游网>>旅游纪念>>正文

桂花酿甜藕

2014-9-9 7:45:00  来源:中华美食网          2014年09月09日06:31    字号: T  进入论坛
    主料:莲藕、糯米、蜜桂花,桂花酿甜藕

主料:莲藕、糯米、蜜桂花

配料:蜂蜜、白糖、湿淀粉

做法:

1.先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用;

2.之后将莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子。

3.藕孔内灌入糯米,边灌,边用筷子头顺孔向内戳,使糯米填满藕孔,加蒂盖,用几根牙签固定封口。

4.将藕放入笼屉,在旺火上蒸30分钟,取出,用清水浸泡两分钟,取出。

5.撕去藕皮晾干,切去另一端藕节,从中割开,切成2分厚的块,整齐地摆入碗内。

6.加入白糖125克,再放入笼屉,在旺火上蒸10分钟,待糖溶化透味时取出,扣入盘内。

7.再将炒锅置旺火上、下清水50克,白糖5克,蜂蜜、蜜桂花烧沸,用调稀的湿淀粉勾芡,起锅浇在藕块上即成。


编辑:秦人
关键词:莲藕 糯米 桂花 
发表/查看评论   
陕西精品特产 陕西高端特产礼品
陕西旅游票务网 让休闲旅游便宜起来
相关链接
 
三秦概况 | 网站简介 | 联系我们 | 网站投稿 | 友情链接 | 意见反馈 | 信息纠错 | 推广合作 | 合作伙伴
Copyright@2010-2014 三秦游网(陕西文化旅游网)
WWW.SANQINYOU.COM. All rights reserved.