鸡蛋面

主料:鸡蛋1个 面粉500g

辅料:炸酱适量 香菜适量 水适量 盐1g

步骤

1.面粉里加入一点盐和一个鸡蛋。

2.加适量水，揉成比较硬的面团，醒半小时。

3.用刀切下一块面。

4.安装好压面机后，用一档把面团压三次，压到表面光滑。

5.再用二档压两次。

6.再用四档压一次，会看到面片变长变薄了。

7.最后用五档压一次，多撒上些淀粉防粘。

8.把手调到压面的插孔中，压成稍宽一点的面条。

9.把压好的面条分开折放。

10.水开后，把面倒入煮熟。

11.浇上自己喜欢的酱即可。