干子烧肉

主料：五花肉250g 豆腐500g

辅料：大葱适量 姜适量 八角适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 黄酒适量 盐适量 小葱适量

步骤

1.豆腐切方形；五花肉切块；葱姜切片。

2.苏泊尔第二代火红点炒锅放火上，烧热至中间红点完全变红色时，倒入油。

3.放入五花肉煸炒。

4.至五花肉变成白色，放葱姜八角，煸炒出香味。

5.放入豆腐。

6.倒入生抽约30ml。

7.老抽约10ml。

8.放入冰糖约15克。

9.倒入花雕酒约20ml。

10.加入清水2碗。

11.搅拌均匀。

12.盖盖子，焖煮约40分钟。

13.煸炒至小葱变软，关火，根据口味加入适量盐调味即可。