豇豆豆干

主料：豆干150g 豇豆100g

辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油适量 鸡精适量 红椒适量

豇豆豆干的做法

1.准备白豆干。

2.切成条状。

3.入油锅炸一下，炸至外皮略上色。（不必炸硬）

4.豇豆切成与豆干差不多长短的段。

5.同样入油锅炸一下断生。

6.锅中留少许留油，入葱姜蒜炒香。

7.先入豇豆煸炒。

8.再加入白豆干。

9.加入适量酱油。

10.均匀上色后加入红椒段。

11.加入适量盐调味。

12.关火后加入鸡精调味。