菜脯蛋炒饭

主料:隔夜饭1碗 鸡蛋1个 潮汕菜脯半小截

辅料:油适量 生抽适量

步骤

1.准备好所有食材：隔夜米饭一碗+鸡蛋一个+菜脯适量+生抽

2.菜脯用清水洗净，切碎

3.锅内下油，下菜脯炒出香味

4.倒入米饭，炒的过程用中火，不断用勺子将结块的米饭炒散

5.米饭内打入鸡蛋

6.用锅铲弄碎，让蛋液均匀裹在每粒米饭上

7.炒至饭粒在锅内跳跃，下少量的生抽提鲜

8.非常美味的炒饭来了