雪里红炒肉

主料：雪里红300g 猪肉120g

辅料：油适量 盐适量 淀粉适量 料酒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 干红椒适量

雪里红炒肉的做法

1.准备食材。

2.雪里红挤净水份切成小段。投入水中，多次反复漂洗至味淡。

3.梅花肉切成丁，加料酒，少许淀粉、盐略腌制入味。

4.锅中放入适量油烧热，入葱姜蒜片炒香。

5.将肉丁下锅。

6.炒至肉色变白，加入干红椒略炒。

7.再加入雪里红，炒出香味出锅即可。