豆沙馅

所需食材/厨具

主料  红豆(500g)

调料  红糖(150g)油(80g)

厨具  炒锅、电饭煲

制作步骤

1 红豆称好，放盆里淘洗干净。

2 洗干净的红豆里放入适量的水，浸泡一夜。

3 红豆和水一起倒入电饭锅，煮一个小时，时间长短要灵活掌握。

4 煮好的红豆倒掉多余的水分。

5 趁热放入称好的红糖。

6 用汤匙碾碎。

7 炒锅中倒入油，把碾好的豆沙倒入锅里，小火快炒，以免糊锅。

8 等炒到多余的水分蒸发，油完全让豆沙吸收进去以后抱成团的状态就可以了。

9 直接吃就很好吃~

小窍门：

1、我用的是电饭煲煮豆沙，也可以用高压锅十五分钟就行。 2、豆子煮熟了也可以连水一起放入料理机打成蓉，不过会增加炒制的时间。 3、红糖也可以炒制的时候放。 4、我的方子是少油少糖清淡版的，想要重口味的可以适量的加糖。