榆林鸡蛋价格每斤突破6元大关

　　“鸡蛋又涨价了，现在每斤已经超过6元了，如果不是超市搞活动，就买不到这么便宜的鸡蛋。”昨日早晨8时许，刚从新建北路国贸新海龙超市出来的市民张英兰说。记者从蛋鸡养殖、鸡蛋生产、批发、销售等环节走访了解到，涨价背后的主要原因是鸡饲料上涨、学校开学及中秋节前后鸡蛋需求量增加所致。物价部门工作人员预计，随着天气变凉、中秋结束等因素，鸡蛋价格将会稳中有降。

　　消费者：免费紫菜蛋花汤没了蛋花

　　“我们小区东门的那家炒面馆，每次吃饭都送一碗免费的紫菜蛋花汤。最近送的汤里只剩紫菜，蛋花不见了。”家住金阳小区银沙苑3号楼的陈小东说。昨天该店老板李先生表示，最近鸡蛋批发价都接近6元，算下来一个鸡蛋的成本价七、八角，如果再继续送免费的蛋花汤就要做赔本生意了。

　　“鸡蛋一涨价，我们学校门口的鸡蛋灌饼也涨价了。”在榆林学院读大三的蒲庆荣说，上学期放假时，学校附近的鸡蛋灌饼每个3.5元。今年一开学，竟然涨到了4元，如果夹火腿肠和生菜则需要5元一个。“没办法，鸡蛋涨价了，做鸡蛋灌饼的成本增加了，我们只能涨价。”昨日，在胜利巷口卖鸡蛋灌饼的张生成说。据他介绍，原来每斤鸡蛋4~5元，现在批发价也涨到了每斤5元8角。

　　经销商：鸡蛋涨价 利润空间变小

　　昨日，记者走访市区银沙路、望湖路、红山路及新建北路等10家超市发现，鸡蛋价格从每斤5.78元到6.58元不等。其中，位于银沙路榆林三院东侧附近的富康超市，每斤鸡蛋的价格仅为5.78元。据该店销售员魏女士称，由于超市位置比较偏僻，因此商品价格普遍比较便宜，而鸡蛋更是利润微薄。“我们每斤鸡蛋进价5.7元，所以每斤鸡蛋只有8分钱的利润，运输过程中的损耗还没有算在内。”魏女士说，虽然鸡蛋价格普遍上涨，但为了吸引顾客该店价格相对较低。

　　位于红山东路金阳小区北门附近的宝悦超市、恒安果蔬超市及东岳路附近的天天购物，鸡蛋价格都是每斤5.98元，而位于福利院附近的福缘购物、金阳小区西门、南门的新一超市、宜家购物、新建北路广榆巷对面的国贸新海龙超市以及位于新楼巷的喜洋洋等几家超市，鸡蛋价格分别为每斤6.18元、6.28元、6.38元及6.58元不等。其中，国贸新海龙超市内部分参与促销活动的鸡蛋价格为5.58元，但相比6、7月份的鸡蛋价格而言仍然“居高不下”。

　　“鸡蛋价格上涨对我们的影响很大。为了保持客源，蛋糕不能随便涨价，但用料成本却不断增加，所以我们的利润空间就变小了。”榆林市新建北路味美轩蛋糕店经理杨小平说，该店平均每天使用300斤左右的鸡蛋。如今，每斤鸡蛋的批发价都在5.7元左右，相比上个月每斤涨价两三角，而蛋糕定价没有变动。在国贸新海龙超市经营蛋糕店的张阳也表示，鸡蛋价格上涨导致经营成本增加，利润空间缩小。“我做蛋糕生意5年了，数今年的鸡蛋价格贵。”他说。

　　养殖户：玉米价格增速太快

　　“饲料涨价是主要原因。”佳县一名养殖户高景龙说，“原来一斤玉米1元左右，近几月涨到了每斤1.3元，就连原来每斤七、八角的麸皮也涨到了1.1元。”高景龙说，养鸡过程中，玉米、麸皮和鸡饲料的比例为6：1：3，而鸡食的成本占到了养鸡总成本额的70%左右。因此，玉米、麸皮价格的上涨直接增加了养殖成本。他说，即使鸡蛋批发价涨到了每斤5.7元左右，但养殖户有时还会出现亏损。

　　“还有个原因就是蛋鸡数量减少很多，一些养殖户集中的地方有不少人迫于竞争压力转行了。”他说，很明显的一个例子就是米脂县沙店乡，一个约有蛋鸡30万只的乡镇，已有不少养殖户因为利润薄、风险大而退出了养殖行业。

　　此外，恰逢中秋节前后也是鸡蛋涨价的一个主要原因。”榆阳区古城滩的蛋鸡养殖户曹存夏说。据她介绍，一只蛋鸡从鸡苗到淘汰大约14个月，其中产蛋时间为8~10个月，共产蛋将近300个，而每年7、8月天气炎热，属于歇蛋期，也会影响9月份的鸡蛋产量和价格。

　　“我们每天销往榆林市区的鸡蛋大约有10吨，占每天总产量的20%左右。”榆林春蕾绿色禽业有限公司经理杨海燕说。据她介绍，该公司目前存栏蛋鸡100万只，日产鲜蛋50吨。“最近一两个周批发价为5.8元左右，下一周是否会回落暂时还不能确定，要根据市场因素来判断。”她说。

　　物价部门：鸡蛋价格将会稳中有降

　　记者昨日从榆林市物价局信息监测分局了解到，从今年1月份开始，鸡蛋价格由每斤4.5元一直上升到本周的每斤6元左右，除3月份前3周降到4.2元外，1至4月份都在4.5元到4.8元之间波动。5~7月份涨到了每斤4.8元到5.8元之间，期间还有正常的上下浮动，而7月到9月初，鸡蛋价格一路飙升，从7月初的每斤4.8元一直涨到了现在的每斤6元左右。“8月末9月初鸡蛋价格上涨的原因主要是中秋临近，不少食品的加工(主要以月饼为主)需要大量鸡蛋，加上目前的供应量有些不足，导致鸡蛋价格居高不下。”该局工作人员高瑞环说。

　　榆林市粮食局办公室主任方凯则表示，玉米、麸皮等饲料的价格上涨是导致鸡蛋价格上涨的重要原因。“每年3至5月是玉米收购的高峰期，今年高峰期的价格每斤1.05元，而最近受政府调控的影响，为了减少我国的玉米进口量，玉米的收购价格涨到了每斤1.3元左右。”方凯说，内蒙古为了满足临储指标，当地玉米收购设置保护价，导致我市主要玉米产地定、靖两县的产量主要流往外省，才导致本市玉米价格一路上涨。

　　随后，记者从榆林市畜牧兽医局官方网站上看到，据榆阳、靖边2个定点监测数据显示，8月份全市玉米价格继续上涨，其他饲料价格有所波动。其中玉米均价为2.36元每公斤，榆阳区为2.28元每公斤，靖边则达到了2.43元每公斤，同比上涨5.8%，环比上涨4.4%。数据显示，8月份鸡蛋价格涨幅较大，均价为11.03元每公斤，同比上涨22.8%，环比上涨8.6%。

　　“我个人认为，学校开学也是导致鸡蛋价格上涨的一个原因。”高瑞环说，学校食堂、附近的小餐馆为了满足学生需求，也会在开学期间储备大量鸡蛋，这就直接导致鸡蛋需求量上升，从而也导致了鸡蛋价格的不断上涨。据他预测，随着天气变凉、中秋结束等因素，鸡蛋价格将会稳中有降。