汉阴县漩涡镇堰坪等景区村村民家门口免费学烹饪

西部网讯（通讯员 张云平）“听说有专业的烹饪老师到村上来给我们免费培训，一大早我就把家的鸡呀、猪呀都喂好了，早早的准备了本子和笔到这里学习。”家住安康市汉阴县漩涡镇堰坪村的吴大秀阿姨高兴的对记者说。7月24日，对于汉阴县漩涡镇堰坪、黄龙、东河、茨沟等几个景区村的村民来说是一个特殊的日子，他们将在未来的十天里将在家门口学习到免费的烹饪技能培训。

一大早，几个村爱好烹饪的群众齐聚在堰坪小学举行了凤堰古梯田景区涉旅从业人员烹饪技能培训开班仪式，接下来他们将在家门口学习到全面的烹饪课程，烹饪老师从理论到实践操作手把手的授课，并到骨干农家乐进行现场指导，直到学员学有所成。同时，培训合格人员将免费进行鉴定考核，发给国家通用职业资格证书。

据悉，汉阴县漩涡镇为了把凤堰古梯田景区建成全省乃至全国知名美丽乡村这一目标，联合县人社局、广视局、旅发办、小吃办等单位，聘请安康市国民技校、市烹饪协会会员、特级厨师毛朝军等老师，给凤堰古梯田景区涉旅从业人员分批开展免费培训。此次培训人员将达到200余人，培训内容包括中式烹饪、面点、汉阴特色菜和餐厅、客房、导游服务及职业礼仪等综合业务培训，分两期培训，每期课程授课时间半个月，持续一个月时间。