厨师忘了热油锅引发大火 周围群众自发来救火

昨日下午1点，位于西安西八路与解放路十字西北角一正在营业的餐馆厨房操作间着火，幸好发现及时将大火控制住，并未造成人员受伤。

“有人冲出来说着火了，后来又看到好几个人从店里往外跑。”摩的司机王师傅说，他当时正好经过着火餐馆门前，突然被冲出来的就餐者吓了一跳。当他停车准备帮忙灭火时，厨房里已经有滚滚黑烟向外冒了，他便拨打了火警电话。

昨日下午2点，记者赶到着火餐馆时，大火已被扑灭，餐馆负责人和几位厨师正在对店面进行围挡遮盖，现场一片狼藉。

“周围都是老旧房子，很多房梁还是木头的，幸好火灭得比较及时，才没造成更大损失。”一附近商店老板说，着火后情况紧急，很多周围市民都来帮忙灭火。

“旁边是西安汽车站，站里的工作人员发现一墙之隔的餐馆发生火灾，拉出院子里的水管就跑来了。”他说，直到消防人员赶到现场时，大伙还在帮着灭火。

“热油的厨师出来干了个啥，把厨房里的热油锅忘了，才起的火。”店面负责人说。“门面上的广告牌都烧化变形了，我们只能停业几天了。”该店铺一厨师告诉记者，着火的是店铺最深处的厨房操作间，现在也因大火被烧得看不出隔离墙了。记者葛兰