刘家坪黑猪肉销售遇冷

看着山坡上一头头膘肥体壮的黑猪，麻镇刘家坪黑猪养殖户高国华却怎么也高兴不起来。从2011年开始，在县畜牧局的帮助下，他先后投资100多万元在麻镇刘家坪修建了黑猪养殖场，从山西黑猪原种场引进了60头正宗山西黑猪，如今已繁育到了180多头，然而猪场规模不断扩大并没有让经济效益跟着上来。
 
　　“那时候养猪行情好，全县规模大的猪场也没几家，而且黑猪本身营养价值高，当时在县上也算个新鲜产物，虽然肉价贵了点，但想着大多数人不会在吃上抠这几个小钱，于是就开始养黑猪。可让我没想到的是自从黑猪成品肉上市以来买卖却一直不太理想，生意好的时候四、五天卖出去一头，生意不好一个多星期都卖不出去一头。”说起这几年养黑猪的经历，高国华愁眉苦脸地告诉记者。
 
　　记者了解到，像高国华养黑猪愁销路的情形，很多地方的黑猪养殖户都遭遇过。黑猪就是通常我们所说的黑毛猪，有的地方称作野猪，现在很多养殖户都是放养到林区喂养，放养猪有舍外运动场，这正好迎合了猪的肌肉发育原理，其肉质比传统饲养的口感好。但是由于黑猪的生长期长，喂养农家纯粮饲料的成本高，上市后的黑猪肉价格是普通猪肉的2倍，而且目前大多数市民对黑猪肉缺乏了解，这些因素共同造成了黑猪肉上市后市民“不买单”的困境。
 
　　面对黑猪肉销售难的困境，高国华也有着自己的打算：“从开始着手养猪到目前已经投资进去100多万元了，现在能做的就是坚持下去，下一步准备继续加强黑猪肉营养价值的宣传力度，在全县各大超市大力推广，打造黑猪肉这一品牌。同时对即将出栏的猪进行集中销售，计划在榆林市开分店，扩大营销的渠道，让更多的人知道黑猪肉。”