蜜豆山药糕

【材料】：

山药、蜜豆、糯米粉（预先炒熟）、奶粉、白糖。

【工具】：

月饼模具。

【做法】：

1、山药连皮蒸熟

2、蒸熟后再剥皮就不会手痒了

3、将山药用勺子碾成泥

4、加入奶粉

5、加入炒熟的糯米粉，目的是改善山药泥的粘稠度，以不粘手为标准

6、加入白糖

7、取一小团山药泥按扁，包入蜜豆，团成团

8、月饼模具撒些熟的糯米粉，将多余的糯米粉抖掉，将山药蜜豆团按入模具，做出有图案的蜜豆山药糕，常温或冰箱冷藏后食用。