大荔县部署中高考期间食品安全监管各项工作

西部网讯（通讯员 李宁 韩敏）2014年度中高考即将来临，为切实做好中高考期间食品安全工作，保障广大考生的身体健康和中高考的顺利进行，6月3日，大荔县食品药品监管局召开了中高考期间食品安全保障工作专题会议，全面部署中高考期间食品安全监管各项工作。

考前检查，消除隐患。根据大荔县考试规模和考点设置，以城区、朝邑为重点区域，以大荔中学、城郊中学、同州中学、城关中学、朝邑中学等5个中、高考考点的学校食堂以及周边食品经营单位和餐饮服务单位为重点，开展考前食品安全专项检查。同时，针对从业资质、环境卫生、从业人员健康证明和培训教育、食品采购、进销货台帐记录、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、食品添加剂“五专”管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容进行重点检查，督促食品经营单位和餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度。

有效应对，稳妥处置。加强与教育局等相关部门的沟通协调，根据中高考时间节点，严格落实值班人员岗位职责，密切配合做好中高考期间食品安全保障工作。指导相关食品经营单位和餐饮服务单位建立健全应急处理机制，督促考点学校按照食品安全应急预案要求，做好应急人员、物资和设施准备，加大食物中毒事故和突发事件的防控力度。同时开辟“绿色通道”，对中、高考期间涉及考生的食品安全投诉举报，确保做到第一时间受理、第一时间处置。

提高认识，加强领导。按照提前介入、全面排查，重点检查、责任到人的方式，通过张贴《关于加强中、高考期间食品安全保障工作的公告》、发放食品安全知识宣传资料等方式，提高群众的安全防范意识，督促食品经营单位和餐饮服务单位，进一步规范食品加工制作过程，提高食品安全保障水平，严防食物中毒事件发生，确保中高考期间的食品安全。