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番茄可防前列腺癌 男人怎样吃才有效

2014-6-24 17:27:00  来源:凤凰健康综合  进入论坛
番茄被很多人奉为防癌圣品,尤其是炎热的夏天,爱美的女士更喜欢多吃西红柿来美白。那么西红柿怎样吃才健康呢?

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西红柿与什么食物搭配抗癌效果加倍?(图片来源:东方IC)

关于西红柿的7个“意想不到”

1.意大利美食 善用西红柿,让人误以为西红柿源自欧洲。其实,它的原产地是墨西哥,哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。

2.多吃西红柿能减少伤口感染,因为富含抗氧化剂。

3.西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌,作用最明显。

4.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。

5.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效,因为西红柿是膳食纤维的重要来源。

6.西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫,但是没有蓝色。

7. 罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下,而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外,罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌,适合任何体质的人饮用。

什么样的西红柿可能危害健康?

西红柿营养丰富,老幼皆宜,如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的,“一看就是被催熟的”,而且有的是尖顶、硬芯,购买时就不免犯了嘀咕。

使西红柿早熟早红的物质,是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”,乙烯是一种植物的生长激素,不是化学物质,更不是动物激素。使用这种植物的生长激素,是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害,在自然情况下可以挥发,所以可以保证安全。


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西红柿与什么食物搭配抗癌效果加倍?(图片来源:东方IC)

挑选西红柿可以采取“一看、二摸、三存放”的办法:

摸:

西红柿成熟的标志是软而不是硬,如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿,最好不买。

看:

成熟的西红柿通红,黄色品种则明黄,如果颜色有深浅不均,最好不选;外形轮廓自然,“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜,但如果果身上有明显的突起,可以不选。另外在同一个品种中,如果个别有明显的尖顶,就说明不代表这个品种的特征,可能因为过分使用激素所致。

存放:

西红柿刚刚买回家最好不急着食用,因为西红柿有一个“放熟”的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有“心理障碍”,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。

编辑:席姗


编辑:秦人
关键词:前列腺癌 番茄 男人 
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