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卖面皮要考资格证?

2014-6-17 1:30:00  来源: 三秦都市报 - 三秦网   进入论坛

对于昨天《中国青年报》报道的“只有经过考试,拿到《陕西面皮专项职业能力证书》后,才具有卖陕西面皮的资格”的消息,陕西省人社厅相关负责人说,这是误读。

拿资格证才能卖面皮 是误读

“卖陕西面皮为啥还需要政府培训发证?连陕西面皮从业能力也需要政府认证,政府是不是管得太多了?”报道称,在第五届中国行政改革论坛上,江苏省宿迁市副市长沈海斌说,在原劳动和社会保障部颁布的专项职业能力考核规范名录中,《陕西面皮制作专项职业能力考核规范》赫然在册。只有经过考试,拿到《陕西面皮专项职业能力证书》后,才具有卖陕西面皮的资格。

昨天,记者就此事咨询陕西省人社厅,相关负责人说:“这是误读,这个证不是从业资格证,只要符合食品安全法、商标法和有相关工商营业执照,就可以开店卖面皮。对于面皮做的好的店家,会发给相应的等级证书。”

多数不需考证 有的需培训授权

昨天,记者采访了西安多家面皮店,一位卖岐山擀面皮的老板说:“没有说必须要考什么资格证啊?”五味十字一家卖汉中热面皮的老板也说:“跟其他餐饮店一样,没有什么特殊要求!”

不过,户县秦镇凉皮协会会长郭天祥说:“如果有人想开秦镇凉皮店,必须要经过协会的培训、授权才可以。”因为秦镇商标被认定为陕西省著名商标,为保证产品的质量和商标的信誉,正规的秦镇米皮拥有《授权委托书》和《经营承诺书》,不添加任何添加剂。假冒店不仅严重侵权,也是欺骗消费者。

“你说到处都是假冒山寨店,消费者吃着能放心吗?”郭天祥说,相关部门对从秦镇凉皮店业人员有经济支持,有8万元的无息贷款,对创业的大学生、下岗职工和复员军人,都有优惠政策。经过培训,达到传统工艺标准,对消费者负责,这样才可以让秦镇凉皮发扬光大。市民王女士说:“我喜欢吃凉皮,一般选择正规店,干净好吃!”

首席记者 姬娜 实习生 白圩珑


编辑:秦人
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