奶香芡实香芋羹

主料:芡实米100克 芋头150克

辅料:南瓜100克

调料:淡奶油2汤匙 淡奶1大勺 白糖适量

奶香芡实香芋羹的做法

1.芡实提前一个晚上泡水泡软

2.泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮，直到芡实开花变糯

3.准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块

4.当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋，大火煮开。当香芋熟透，边角的地方有溶塌的时候加入南瓜，继续煮，大约五分钟南瓜也熟透

5.这时候，加入淡奶油，再加入炼乳，然后按照自己喜欢的甜度加入白糖即可（如果家里没有淡奶油，可以不放，这样的效果稍逊，奶香味差些，但是也很不错）