布朗冻芝士蛋糕

主料:奶酪125克

辅料:牛奶50克 吉利丁2片 淡奶油90克

调料:果酱(布朗)100克 白糖30克

布朗冻芝士蛋糕的做法

1.吉利丁在凉水中泡软，然后加入牛奶中，隔热水融化备用

2.奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀，加入果酱搅拌均匀

3.倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发

4.和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上，直接倒入模子里，或者倒入裱花袋中挤入模子里

5.入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模