当归盖饭

主料：大米适量 猪肉100克

辅料：土豆1个 胡萝卜1个 洋葱半块 当归1小把

调料：色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 胡椒粉适量

当归盖饭的做法

1.锅中加入一大碗水，放入洗净的当归开始煮（此时用电饭煲蒸上米饭）

2.煮到剩多半小碗即可，连渣一起盛出备用

3.猪肉洗净，切成肉丝

4.洋葱切块，土豆、胡萝卜洗净去皮，切丝

5.锅中放油烧热，倒入切好的肉丝

6.不断翻炒，炒至肉变色

7.倒入切好的洋葱、土豆丝和胡萝卜丝

8.翻炒几下，倒入当归汁和里面的当归片

9.放入盐、鸡精和胡椒粉调味儿

10.接着不停的翻炒，炒熟。盛出米饭，倒入米饭上即可