爱心莲肉糕

主料：糯米300克

辅料：莲子20克

调料：水适量 白糖适量

爱心莲肉糕的做法

1.莲子加适量水泡发洗净，糯米淘洗干净

2.莲子放在锅中，加适量水，煮熟烂

3.煮熟的莲子放在案板上，用擀面杖把莲子压碎

4.莲子碎块和糯米放高压锅中，加适量水蒸25分钟（水超过米一厘米为宜）

5.在所用磨具内倒入少许香油涂均匀（其实我用的是吃完果冻的外壳）

6.取适量放置冷却的莲肉糕放入磨具内，填满，用手压平

7.表面撒少许白糖

8.模具倒过来，扣在盘子内，上面撒少许白糖即可