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海米拌黄瓜

2014-5-29 11:12:00  来源:中华美食网          2014年05月29日10:05    字号:T  进入论坛
    主料:黄瓜2根虾米20粒调料:食盐5克蒜4瓣生抽1勺香菜1棵辣椒(红,尖,干)4个陈醋2勺植物油少许白糖半勺,海米拌黄瓜

主料:黄瓜2根 虾米20粒

调料:食盐5克 蒜4瓣 生抽1勺 香菜1棵 辣椒(红,尖,干)4个 陈醋2勺 植物油少许白糖半勺

海米拌黄瓜的做法

1.准备食材,海米用凉水冲洗干净,然后用温水泡发至软,黄瓜洗净后擦干,用擀面杖拍扁

2.香菜切碎,大蒜拍扁后剁成碎末,掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合,添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀

3.干红辣椒剪成小段备用,勺子里面添加植物油和干红辣椒段,小火烧至红椒变色变香,趁热浇在拌好的黄瓜上,撒上香菜拌匀即可


编辑:秦人
关键词:黄瓜 虾米 香菜 辣椒 
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