香拌菠菜

主料:菠菜250克

辅料:美国大杏仁1小把

调料:食盐1勺 生抽2勺 香油几滴 白芝麻15克 陈醋1勺 白糖1/2勺 水适量

香拌菠菜的做法

1.将白芝麻放入平底锅内，中小火炒熟

2.炒好的白芝麻加半勺盐，捣碎成芝麻盐

3.取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用

4.菠菜摘净用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水备用

5.开一锅水，水开后加入半勺盐，加洗好的菠菜烫一下，时间不用太久1分钟就够了

6.烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会

7.冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段

8.将切好的菠菜，加入步骤3中的调味汁拌匀

9.再加入适量的芝麻盐拌匀

10.装盘，点缀些美国大杏仁即可食用