柠香果酱酥饼

主料:低筋面粉240克

辅料:鸡蛋黄2个

调料:黄油160克 柠檬1个 糖粉70克 草莓酱1罐

柠香果酱酥饼的做法

1.无盐黄油温室软化后，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀；加入蛋黄，再刨入柠檬皮屑，顺带着挤一点柠檬汁，放入搅拌机打发成奶油状

2.低粉过筛，用橡皮刮刀拌匀，然后用手揉成面团；装入保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟左右；面团分成众多小面团，搓圆，放入烤盘上

3.用手在小面团中心处压成凹状，并刷上蛋白

4.在面团凹处填入果酱；烤箱预热，180--25分钟(每个烤箱情况不同，因材适宜)