西安部署西洽会食品安全保障工作 熟肉凉皮不外购

　　为做好本届西洽会暨丝博会期间餐饮服务食品安全保障工作，市食品药监局提前安排专项整治，并要求餐厅接待单位熟肉、凉皮、饸饹等非定型包装熟食必须自己加工制作，一律不得外购。

　　市食品药监局要求各分局对辖区餐饮服务单位，特别是中小餐饮服务单位进行一次全面的食品安全专项整顿，消除食品安全隐患，确保会议期间餐饮服务环节食品安全。

　　市食品药监局要求对接待单位供应的酒、饮料、糕点及赞助食品实行索证，要求其备案并留样，必要时可进行抽样检验。接待单位不得供应违禁生食水产品和其他禁止生产经营的食品，非定型包装的熟肉、凉皮、饸饹、凉菜等直接入口熟食必须自己加工制作，一律不得外购，并严禁供应四季豆、豆浆、新鲜黄花菜和发芽土豆。