鱼腥草有毒?

专家：凉性体质的人群不宜多食

在热播纪录片《舌尖上的中国》第二季中，鱼腥草露了一把脸。但同时，这道凉菜也在网上引起争议。有网友在微博发帖称，鱼腥草有毒，食之可致肾损伤及致癌。该帖引发了各地网友的热议。记者调查发现，“鱼腥草有毒”实为谬传。

网友热议“鱼腥草有毒”

鱼腥草，俗名折耳根，是一种具有腥味的草本植物，产于长江流域以南各省。在《舌尖2》第四集《家常》中，就有这样的镜头：老人用折耳根炖汤，给刚刚生产的女儿补身体。《舌尖2》中还提到，折耳根有滋补作用。

但近日，网友“远离中医药”在微博上对此表示了不同意见：“鱼腥草中含有马兜铃内酰胺A/B等化合物，对人体有害。”

记者找到该网友的微博，只见该网友称，实验证明该化合物会在肾内长期存在，可致肾损伤，甚至可能致癌。

帖子发出后，立即引来轩然大波，“鱼腥草有毒”也一度成为微博热门话题，已有3万多网友参与了讨论，

七成网友要继续吃

鱼腥草吃了真会伤肾?这个话题引来了许多有专业知识的网友的争论。

5月13日，植物学博士、果壳网生物领域达人顾有容在微博上表示，鱼腥草中含有对人肾脏有害的马兜铃内酰胺这个结论是正确的，但是否该停止食用鱼腥草，需要网友自己选择。

从事医学工作的网友“芋头微波”则在微博中回应道，不能简单地说鱼腥草有毒，应该拿出具体的数据。

记者调查发现，在参与讨论的网友中，有近七成网友表示“鱼腥草是真爱，果断吃”!但也有部分网友表示犹豫：“真的要停止吃鱼腥草吗?”

专家建议一周两次最佳

毕业于中国科学院植物研究所的植物学博士史军表示，只要不是海量吃，不用担心“中招”。

重庆医科大学中医药学院教授、药用植物学专家何先元在接受采访时也表示，网友的说法混淆了“马兜铃内酰胺”和“马兜铃酸”两种物质.

马兜铃酸含有很强的肾毒性，目前并无“马兜铃内酰胺有毒”的说法，而鱼腥草中基本不含马兜铃酸，马兜铃内酰胺的含量也极少，“最有力的证据就是：迄今为止还没有吃鱼腥草导致肾脏损伤的案例”。

何教授也提醒，鱼腥草属于野菜，并未经过长年的人工栽培、驯化，“凉性体质的人过多食用折耳根，特别伤胃，要少吃。建议一周两次为最佳”。