青椒肉盅

主料:柿子椒7个 猪肉适量

调料:色拉油少许 食盐适量 葱适量 料酒适量 水适量

青椒肉盅的做法

1.猪肉清洗干净后切片

2.剁成泥，加入葱花，料酒和盐后继续剁，让肉有黏性

3.青椒清洗干净后去除蒂头，用水冲洗出里面的籽

4.把剁好的肉馅塞满青椒

5.放入陶瓷锅或者是平底锅

6.加入清水

7.水没过青椒的三分之一多一点就可以了。先盖上锅盖，大火煮开后打开锅盖，继续大火煮5分钟左右

8.中途再加点盐

9.滴几滴橄榄油或者色拉油