酥炸泥鳅

2014-5-12 14:31:00 来源：中华美食网 2014年05月12日13:45 字号：T 进入论坛

主料:泥鳅500克调料:食盐1小勺香油数滴辣椒粉1勺植物油30克小葱1根,酥炸泥鳅

主料:泥鳅500克

调料:食盐1小勺香油数滴辣椒粉1勺植物油30克小葱1根

酥炸泥鳅的做法

1.锅热油，比平时炒菜多一点，把处理干净的泥鳅倒入锅中，马上盖上锅盖；一分钟后揭开锅盖，改小火慢慢翻炒，开始泥鳅还会有一点点的粘连，慢慢炸酥了，就完全分开了

2.小火翻炒至泥鳅完全香酥，放盐和辣椒面翻炒均匀，出锅前淋少许香油、撒葱花即可

编辑:秦人
关键词：泥鳅辣椒粉小葱

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