豉汁鲈鱼

2014-5-12 14:30:00 来源：中华美食网 2014年05月12日13:38 字号：T 进入论坛

主料:鲈鱼1条调料:食盐1勺姜3片料酒1勺胡椒粉少许植物油1汤勺豆豉适量香菜1根红椒1小块,豉汁鲈鱼

主料:鲈鱼1条

调料:食盐1勺姜3片料酒1勺胡椒粉少许植物油1汤勺豆豉适量香菜1根红椒1小块

豉汁鲈鱼的做法

1.鲈鱼处理干净，在鱼身上的两面各划三刀；用盐、胡椒粉、料酒和姜片腌制十五分钟

2.锅热油至八成热，放入鲈鱼两面煎黄

3.煎好的鲈鱼放入盘中，将豉汁均匀地放在鱼身上；入蒸锅大火蒸十五分钟(不用担心鱼会蒸老，煎过再蒸可多蒸两分钟，会更入味)；出锅，摆上切碎的鲜红椒和香菜即可

编辑:秦人
关键词：鲈鱼豆豉料酒香菜

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