木瓜杂豆鸡肉煲

主料：鸡腿1只 鸡爪1只 木瓜100克

辅料：花生30克 枣(干)3颗 黄豆30克 赤小豆30克 白玉豆30克

调料：食盐适量 葱适量 姜适量

木瓜杂豆鸡肉煲的做法

1.将所有豆类洗净，提前用冷水浸泡一晚备用；木瓜去皮切成块

2.鸡腿洗净，剁成块；鸡脚洗净，剪去指甲

3.做一锅开水，将鸡腿和鸡脚放入开水中焯一下，捞出

4.将锅中脏水倒掉，从新做一锅水，放入葱段、姜片、大枣烧开

5.放入泡好的豆类（黄豆、红豆、白玉豆）和花生米

6.再放入鸡肉

7.盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮30分钟

8.倒入木瓜块，继续炖煮20分钟

9.最后加入适量盐调味，再煮2-3分钟入味