熏奶酪焗豆腐丸子

主料:豆腐1块 猪肉馅300克

辅料:洋葱适量 鸡蛋1个 口蘑400克

调料:蒜适量 姜粉适量 黑胡椒适量 奶酪适量 橄榄油少许

熏奶酪焗豆腐丸子的做法

1.豆腐用手抓碎，放入肉馅，鸡蛋，姜末，盐，用手打到上劲

2.找一口可以直接放入烤箱的煎锅，热后倒入橄榄油，用手挤出丸子，放入锅中煎，一面定型后换一面

3.洋葱切小条，蒜切片

4.捞出煎好的丸子，锅里倒入一点点的橄榄油即可，放洋葱和蒜片，黑胡椒炒香

5.口蘑对切开，放入锅中煸炒

6.待口蘑入味后放入丸子，一点儿的高汤中火烧一烧。

7.烟熏奶酪切片

8.待汤汁收干后关火铺上熏奶酪，烤箱200度预热

    9.放入烤箱200度18-20分钟即可（因为熏奶酪有盐味了，所以过程中可以不用加盐，如果口感喜咸的，可以适量的加一点）