海鲜焗饭

【材料】：

米饭1碗、青红椒各1/4个、洋葱1/4个、鲜虾9只、蛤蜊9个、鱿鱼1小条。

【调料】：

牛奶1匙、奶酪适量、番薯酱1汤匙、盐、油、黑胡椒粉适量。

【做法】：

1、配料。

2、蛤蜊洗净； 鱿鱼去黑色的外皮洗净切花刀片； 虾去壳去虾线洗净；

3、虾仁和鱿鱼分别焯水； 蛤蜊入开水煮开壳后捞出；

4、青、红椒、洋葱分别切粒；

5、虾仁、鱿鱼和蛤蜊加青红椒、洋葱，调入适量盐和黑胡椒粉拌匀；

6、米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄酱拌匀；

7、烤盘刷少许油，把米饭铺在底部，铺一层奶酪；

8、然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊；

9、再铺一层奶酪；

10、入预热200°C的烤箱中层，烤20分钟左右至表面金黄即可。