煎三文鱼排

主料:三文鱼适量

辅料:吐司适量

调料:生抽适量 柠檬半个 辣椒粉适量 植物油适量

煎三文鱼排的做法

1.三文鱼切厚一些的片，我这里没有用肉锤敲松

2.半个柠檬，挤出汁腌一下三文鱼

3.三文鱼用生抽，辣椒面拌匀腌制一会

4.咸味吐司两片，剁成面包碎

5.腌好的三文鱼排沾上蛋液，裹上面包碎

6.煎锅热后倒入橄榄油，再把鱼排放进去，煎到两面金黄即可（三文鱼很好熟，基本上外面的面包碎金黄就差不多了）