可乐豆腐

【主料】

豆腐1块

【调料】

食盐、姜、生抽、可乐、细香葱、红尖椒、花椒粉

【做法】

1.豆腐切成2cm左右的方块，姜切末、香葱切小段，红尖椒切小段

2.豆腐上撒上花椒粉、盐腌渍一会，锅烧热，锅内放入少许植物油将豆腐块煎炸成每面都金黄色

3.捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、小葱、中火烧透

4.开锅放入红椒圈，放盐进行调味，盐不宜放太多，因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐，小火收汁即可