秘制养生蒸排骨

主料:猪小排400克

辅料:金针菇80克 黑木耳30克

调料:食盐5克 姜5克 老抽5克 烤肉酱110克 生粉20克 细香葱5克

秘制养生蒸排骨的做法

1.排骨洗净浸泡清水1小时，木耳泡发好，金针菇洗净，姜切丝，葱切好备好

2.排骨控干水分加入烤肉酱，再加入老抽、盐和姜丝抓匀入味

3.再加入生粉抓匀(为使营养汁水能更好地锁在肉内)腌制30分钟，将木耳放在盘中，上面放入腌好的排骨大火蒸制35分钟

4.放入金针菇，金针菇蒸软后即可出锅，出锅后撒上香葱碎即可